【限定生産品】ケンズカフェの特選ガトーショコラは世界最高峰の旨さ。

小麦粉不使用。

究極のガトーショコラを食べたことがありますか?

ケンズカフェのためだけに作られた特別なチョコレートで作る、限定生産品。

芸能人からの支持も厚く、メディアでも話題です。

一体どんなお味なのでしょう。

ケンズカフェ東京とは

公式ページより

新宿にたたずむパティスリー。

作っているのは、「特選ガトーショコラ」ただ一つです。

ケンズカフェ東京の特選ガトーショコラは、小麦粉不使用。

つまり、グルテンフリーのスイーツなのです。

ケンズカフェ東京は、「グルテンフリー・ガトーショコラ」の先駆者的存在。

各国の駐日大使から注目され、世界中のセレブからも注文を受けるほどだとか。

ちなみに一般人の私たちも買うことは可能です。

ですが、こちらは完全手づくりの限定生産。

テイクアウトをするにも、半月程度は予約待ちをしなければなりません。

ちなみにお取り寄せは、注文が殺到しすぎて現在休業中

実店舗まで足を運ばなければ食べられない、幻のスイーツとなってしまいました。

特選ガトーショコラの値段は

公式ページより

1本280gで税込3,000円です。

280gといっても、小麦粉で膨らませたりはしていないので、とても小さくずっしり。

3,000円は結構な高額です。

とはいえ、ひとつひとつ完全手づくり。

しかも材料がすごいんです。

使用しているチョコレートは、世界的権威ドモーリ社が「特選ガトーショコラ」のためだけに調合した「KEN‘S」というオリジナルクーベルチュール

それに良質な無塩バターとたまご。

そしてグラニュー糖と、材料はたった4つです。

小麦粉やショートニングを加えない、世界最高峰のガトーショコラ。

「JAPAN SWEETS AWARD」や「日本ギフト大賞」など、各賞を受賞しています。

3,000円で最高峰スイーツが食べられるのなら、むしろお得

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特選ガトーショコラの味は

公式ページより

さて、「特選ガトーショコラ」は、温度によって3つの食感を味わえるとのこと。

これは試してみなければ。

購入後パッケージを開けると、箱の中にはチョコレート色の物体。

しかも真ん中ががっぽりくぼんでいます

卵が入っているので、焼いたときにある程度は膨らむのですね。

でも、ベーキングパウダーなどは使っていませんので、徐々にしぼんでこうなったというわけ。

形は微妙ですが、高級スイーツです。

金塊のようにも見えなくもありません。

まずは、常温の状態でいただいてみます。

ナイフを入れると、もったりとした感覚。

とても濃いのがわかります。

ナイフよりも糸で切ったほうが、きれいにいくかもしれません。

でも小麦粉が使われていないので、ボロボロに崩れる心配はありませんよ。

さて、カットしたらお皿に乗せて上品にいただきましょう。

側面はわずかにケーキのような質感がありますが、内側はチョコレートテリーヌです。

舌に絡み、カカオの香りがふわっと広がります。

洋酒は入っていないのですが、香りがなぜか芳醇です。

じっと舌の上で溶かしていただきました。

おいしいですね。

最高です。

予約して待った甲斐がありました。

続いて、レンジで温めてみます。

温めすぎないように注意。

15秒から20秒くらいがいいでしょうかね。

フォンダンショコラの状態を目指しています。

さてここで、形状が問題。

一本しか購入しなかったので、カットした一切れをレンチンしました。

溶けだすのは中央部なので、カットしたらお皿に寝かせてチンしてください

立てたままだと形状が崩れ、不細工なドロドロ状になる恐れがあります。

本当は周りが固まった状態でチンしたいので、1本丸ごとレンジにかけたいところ。

でも今回はかないません。

残念ですが、カットした状態のなんちゃってフォンダンショコラをいただきます。

でもこれはこれでジューシーです。

なんだか味もさっきと違うように感じます。

口どけが良すぎて、華やかな味

ホイップクリームを添えれば、1皿1,500円くらいの高級デザートになります。

さて、最後は冷蔵バージョンをいただいてみます。

冷蔵庫の中で念のため3時間冷やしてみました。

貴重なスイーツなので、きちんと密閉して冷蔵庫に入れましょう

冷たくなったガトーショコラは、生チョコのよう。

側面はケーキの食感が残りますが、中央部分は生チョコっぽいです。

甘さが控えめに感じられますね。

とても上品な味になりました。

特選ガトーショコラの口コミをご紹介

箱を開ける瞬間、緊張しますね!

雑誌やテレビでも人気ですよ。

最近よく出ています。

特選ガトーショコラの販売店と購入方法

公式ページより

特選ガトーショコラは、新宿のパティスリー「ケンズカフェ東京」の店頭でのみ販売しています。

予約をしなければ買えませんが、ホームページ上で予約を受け付けているので安心

ぜひ食べてみて!

まとめ

テレビでも人気のスイーツです。

お土産にしたらかなり喜ばれますよ。

また、小麦粉アレルギーの方も安心して食べられるスイーツです。

ぜひ一生のうちに一度は召し上がってみてください!

商品説明

商品名 特選ガトーショコラ
購入店 ケンズカフェ東京
価格  3,000円(税込)
種類 ガトーショコラ
賞味期限 3日
内容量 1本
満足度

★★★★★

※満足度は最高5つ星です。(味・見た目・価格等)

またこれは筆者のあくまでも個人的な意見になります。

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