室町半熟カステラの見た目は変だけど超病みつき!味やカロリーは?

半熟ブームはカステラにまで!

大人気の室町半熟カステラは、ふんわり、しっとり、とろーりの不思議な食感。

そしてふにゃふにゃの見た目

旬風が手掛ける新感覚スイーツを、口コミを交えてご紹介します。

旬風とは

SnapCrab_NoName_2016-5-30_14-5-48_No-00

公式ページより

関東を中心に店舗を展開するお菓子屋さん。

四季折々の素材や文化に根差したスイーツを、展開しています。

特にカステラ系は得意分野

ブリュレ風のカステラや、パウンドケーキ、ロールケーキなども取り扱っています。

和の心を大切にしながら、洋菓子の味わいも取り入れているそう。

季節限定のスイーツには、ケーキ屋さんも目を見張るほどの美しいデザイン性が垣間見えます。

そんな旬風の一番人気は、「室町半熟カステラ」。

伝統的な四角ではなく、ケーキのような丸い形をしています

いったいどんな味なのでしょうか。

室町半熟カステラの種類と値段は

公式ページより

1ホール税込1,296円です。

1個の直径は約14センチ。

何ともお手ごろでいいですね。

ホールケーキだと思ってよく見ると、実は表面がふにゃふにゃ。

しぼんだ風船のような見た目です。

またこのほど、オンラインショップ限定で室町半熟カステラ「匠味」が発売されました。

こちらは「室町半熟カステラ」の高級バージョン。

「匠味」は原材料を国産にこだわった商品だそうです。

ハーブで育てた鶏卵や、「本和香糖」という沖縄産きび砂糖など。

より上質な味に仕上がっているということですよ。

お値段は1個税込2,100円です。

ちなみに旬風には四角いカステラもあります。

それが、「東京ブリュレかすてら」。

こちらはカステラの表面をブリュレしてあるスイーツなのですが、お値段は税込1,080円。

旬風さんの料金設定はうれしい限りです

スポンサードリンク

室町半熟カステラの味やカロリーは

公式ページより

日本にカステラが伝わったのは、室町時代。

ポルトガルのお菓子が起源だといわれています。

そのポルトガルのカステラは、実は丸い形だったのをご存知でしょうか。

「パン・デ・ロー」といいます。

まさに、「室町半熟カステラ」の形と同じです。

でも「パン・デ・ロー」は、しっかり焼いてあるのが普通。

旬風の「室町半熟カステラ」は、「パン・デ・ロー」に和三盆を加えて仕上げた創作スイーツなのだそうです。

ちなみに、「パン・デ・ロー」には小麦粉は使用しません。

だから半熟にしても、ざらざら感が出ないわけですね。

卵の力だけで膨らませるスイーツです。

さて、「室町半熟カステラ」には、塩が効いています

こうすることで、味に深みが出るのだとか。

なるほど、甘味がより感じられるように思います。

卵の味も、しっかり感じます。

どこか懐かしい味。

半熟だからといって、どろどろしているわけではありません。

膨らみきらなかった部分がしぼんで、確かに表面はくしゃくしゃです。

そして若干、とろりとした部分はあります。

ですが、実際に感じるのは下のほうのずっしりした部分。

もっちりと食べごたえがあります

ただ、残念なことが一つ。

カットがうまくできません…

半熟ということは、完全に固まっていないということ。

簡単な気持ちで包丁を入れると、ぐちゃぐちゃになってしまいます。

お店の写真は、いったいどうやって切ったのか謎です。

さて、カロリーですが、1ホールで1,036kcal

6等分すると、1人分が172kcalくらい。

なかなか低カロリーですね。

優しい卵味が癖になって、もう止まりません!

室町半熟カステラのおいしい食べ方は?

公式ページより

ずはり、温めても冷やしてもおいしい!

温める場合は、1000Wの電子レンジで20~30秒が目安。

ふにゃふにゃだった表面が膨らんできたら、食べごろとのことです。

これで焼き立てのとろーり感が再現できるのですね。

レンジから漂う香りが最高です!

そして「室町半熟カステラ」をお取り寄せする場合は冷蔵便で届くのですが、冷たく冷えた状態もおいしいです。

完全に焼けている部分は普通のカステラです。

でも、中央の半熟の部分が、プリンのようなクリームブリュレのような不思議な食感なのです。

個人的には、温めたバージョンのほうが好きです!

より卵感をあじわえますよ。

室町半熟カステラの口コミをご紹介

このとろとろ感、なかなかいいですよ!

お土産にぜひ、おすすめです!

もっちりの部分が、まさにそんな感じ!

テレビにも、結構出てるんですよね!

室町半熟カステラの販売店と購入方法

公式ページより

「室町半熟カステラ」は、品川駅やスカイツリー、新横浜の高島屋などに常設店舗があります。

ですが、しょっちゅう各地のデパート催事に登場しています。

また、オンラインショップがありますので、ネットで買うこともできますよ。

前述の「匠味」は、ネット限定商品なのでご注意くださいね。

いずれも賞味期限は4日と短くなっています。

まとめ

新食感スイーツが次々と登場する中で、異彩を放っている「室町半熟カステラ」。

甘くて優しくて、一度食べたらはまってしまいます。

見た目はちょっと不細工ですが、だからこそ話題作りにもなるかも

ぜひ一度、食べてみてください。

商品説明

商品名 室町半熟カステラ
販売店名 旬風
価格 1,296円(税込)
種類 カステラ
カロリー 1036kcal
内容量 直径14センチ1個
満足度

★★★★★

※満足度は最高5つ星です。(味・見た目・価格等)

またこれは筆者のあくまでも個人的な意見になります。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です