【岐阜】松月堂の栗包みを食べた感想と人気栗菓子21種類をご紹介

出典 松月堂公式ページ

岐阜の中津川の代表銘菓「栗きんとん」を葛で包み込んだもの。

それが松月堂の「栗苞」(くりづつみ)です。

岐阜の木曽口・中津川の松月堂は、そのほかにも栗の和菓子がいっぱいあります。

今回は、松月堂の自慢の栗を使った和菓子について、ご紹介いたします。

松月堂とは明治40年創業の和菓子店

出典 松月堂公式ページ

松月堂の初代、吉村鍬治さんは、長野県の和泉庄に、15歳で奉公に出て菓子職人になりました。

以後、のれん分けされ、現在の中津川で明治40年にお店を開きます

地元で守り続けた伝統の和菓子を、三代目からは、全国展開するようになり、現在の四代目に引き継がれようとしています。

画像は、松月堂の初代店舗です。

出典 松月堂公式ページ

どこの老舗にもあるのであろうものですが、松月堂にも、このように、古くからの伝統の菓子製造法レシピが、長い歴史の中で守られてきました。

これは、栗羊羹をはじめ、羊羹などのレシピのようですね。

松月堂と御栗菓子について

(出典 松月堂公式ページ

松月堂のホームページを開きますと、まずはトップに掲げられているのが、栗菓子のページです。

木曽口、中津川は、恵那山の懐に位置し、昔から画家や俳人、文人などを輩出した土地だそうです。

そういった人々に愛されるお菓子として、創業以来100年以上、受け継がれた中津川松月堂の栗きんとん

中津川を中心に国内産の栗にこだわり、素材が命の栗きんとんの味を守ってこられました。

素朴ながら、嘘のない味わいは、真っすぐに和菓子を作ってきた松月堂さんの誇りなのだと思います。

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松月堂の栗菓子は21種類ある!特徴や料金は?

栗きんとん

松月堂を代表する栗菓子。食べればわかる、本物の味です。

ほっくりと、ほのかに甘く口に広がる栗本来の美味しさです。

ひと箱(6個入り)1539円(税込み)

創作栗きんとん・栗苞(くりづつみ)

栗きんとんを滑らかな衣(くずもち)で包み込んであります。

栗の風味を閉じ込めた、新しい味です。

ひと箱(6個入り)1706円(税込み)

栗花落(つゆり)

出典 松月堂公式ページ

通常のモンブランには、洋酒を加えますが、本品には、和三盆糖を使用しています。

国内産の和栗にこだわり、栗あんペーストにしたもの。

ふんわりと、とろける味わいの純和風もんぶらんです。

これなら、子供でも大丈夫ですね。

ひと箱(3個入り)1836円(税込み)容器付き

栗焼

出典 松月堂公式ページ

甘露煮した栗を、栗きんとん餡で包み、茶巾で絞って、表面を香ばしく軽く炙ってあります。

焼いた栗きんとんの味わいが楽しめます。

食べなくても、想像できる味わい。(でも、食べた~い。)笑

ひと箱(6個入り)1814円(税込み)

久里柿

出典 松月堂公式ページ

久里と書いて、「くり」。洒落てますね。

信州市田の干し柿で、栗きんとんを包み込んだ和菓子です。

案外とこの組み合わせは、良く知られています。

相性の良い組み合わせなのでしょうね。

表面のケシの実が、香ばしい和菓子です。

ひと箱(3個入り)1414円(税込み)

栗公方

出典 松月堂公式ページ

栗の中でもかなり大粒なものを甘露煮にし、栗鹿の子羊羹で包んであります。

数ある栗菓子の中でも、人気の代表銘菓のひとつです。

贅沢感のある、栗尽くしのお菓子ですね。

ひと箱(10個入り)2592円(税込み)

美濃

出典 松月堂公式ページ

美濃焼の壺の持つ風合いと、小豆ぬれ甘納豆、栗きんとんそぼろ、そして渋皮栗が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。

こんなお菓子があったでしょうか。

味は純和風ながら、斬新なイメージのデザートですね。

召し上がる際にかき混ぜるようになっているそうです。

これは気になるお菓子です。

一個1512円(税込み)美濃焼容器付き

栗サブレ

出典 松月堂公式ページ

愛らしい栗の姿をしたサブレです。

フレッシュバターを使用し、マロン餡が入っているので、ほのかな栗の風味がします。

ひと箱(8枚入り)1922円(税込み)

しぶかわ栗かすてら

出典 松月堂公式ページ

渋皮付きの栗をそのまま、蜜に漬け込み、黒糖風味のかすてらに焼き上げてあります。

黒糖のしっとり感と、底に入った沢山の栗

どっしりとした食感のカステラですね。

一本1296円(税込み)

羊羹

出典 松月堂公式ページ

上質な栗をふんだんに使用した羊羹です。

伝統的な製法で練り上げたもの。

本格派の味わいを試してみたい、栗たっぷりの羊羹ですね。

一本2160円(税込み)

栗の雫

 

出典 松月堂公式ページ

栗きんとんに松露をまぶし、愛らしい栗の形に作り上げられたお菓子です。

松露というのは、小豆餡を固めて砂糖でコーティングした半生菓子のこと。

やわらかくて、あまい衣になっています。

つつやかな美しさと繊細な味わい。

お茶の席でも喜ばれそうなお菓子ですね。

ひと箱(105g)918円(税込み)

霜日和

出典 松月堂公式ページ

栗あんに和三盆糖で化粧を施し、一昼夜ていねいに乾燥させたもの。

くちどけ良く、上品な甘さの和三盆と、栗あんの素朴な甘さ。

本物志向のお菓子ですね。

ひと箱(124g)918円(税込み)

きんとん饅頭

出典 松月堂公式ページ

栗きんとんをパイ生地で包み込んで焼いてあります

和洋折衷の味わい。

コーヒーにぴったりなお菓子になりました。

ひと箱(5個入り)1242円(税込み)

蕎麦こ餅

出典 松月堂公式ページ

こちらは、蕎麦のお菓子ではありますが、やはり刻んだ栗が入っています。

信州産のそばの実を丹念に石臼で挽き、そばがき風の新食感に仕上げてあります。

じっくりと丁寧に炊き上げた小豆餡ときざみ栗が入って、そば粉との絶妙な味わいを楽しめますよ。

ひと箱(6個入り)1317円(税込み)

平がさね

出典 松月堂公式ページ

北海道産の牛乳に三温糖、アーモンド粉末を使用したお菓子。

焼いては冷やしの繰り返しで、三層に仕上がっています。

丁寧に焼き上げた生地に、自慢の「栗きんとんの餡」が贅沢にサンドされています。

和風のバウムクーヘンのようですね。

一本1188円(税込み)

和風ミルフィーユいくえ

出典 松月堂公式ページ

バウムクーヘンの次はミルフィーユです。

いくえにも重ねて焼き上げたパイ生地に、北海道産牛乳と米粉を使用した抹茶風味のスポンジ生地と、栗きんとん餡を挟み込んだもの。

栗きんとんが自慢の松月堂ならではの、和風ミルフィーユになりました。

美味しそう。(でも、食べにくいかな?)

一個291円(税込み)

栗きんつば

出典 松月堂公式ページ

きんつばは、大好きです。

でも、松月堂のきんつばは、栗の入っている量が凄いですね。

北海道産の小豆と、栗の甘露煮がたっぷり楽しめる、伝統的なお菓子です。

ひと箱(4個入り)907円(税込み)

栗せんべい栗かた

出典 松月堂公式ページ

栗を加えて、香ばしく焼き上げたおせんべいです。

素朴な甘さの、昔懐かしい味。

誰もが食べたことのあるおせんべいですが、栗の風味も楽しめます。

ひと箱(2枚×18袋入り)1404円(税込み)

まろんdeロマン

出典 松月堂公式ページ

ここまでくると、完全に洋菓子でしょう。(笑)

ココア風味の生地にたっぷりと入った栗。

しっとりと仕上がった、栗入りのブラウニーになっています。

(贅沢だ)

一本1188円(税込み)

栗きんとんおこげせんべい・極栗(きわみぐり)

出典 松月堂公式ページ

中津川松月堂の「栗きんとん」を100%使用したおこげせんべいです。

「こんなのはじめて。」

栗きんとんを焼き上げて、せんべいにしたなんて。

まさに、栗のきわみ!?

是非食べてみたいですね。

ひと箱(二袋入り)1620円(税込み)

どらやき

出典 松月堂公式ページ

どらやきと言えども、普通とは違います。

どら焼きに入っているのは、普通なら、小豆と刻み栗。

もう少し高級なら、一粒栗。

そして、栗あんと呼ばれるもの。

でも、こちらのどらやきには、「栗きんとん」が入っているのです。(どんだけぇ~~)

ひと箱(5個入り)1404円(税込み)

以上、21品。ぜ~んぶ栗のお菓子ですよ。

松月堂の栗菓子、恐るべし。(笑)

(商品によっては、季節限定品につき、現在手に入らないものもあります。)

松月堂の「栗苞(くりづつみ)」を実食レビュー

素朴で小さな紙包みで包装されたお菓子が「栗苞」です。

中には、このように可愛らしいくず餅が入っていますよ。

しずく型のくず餅の中には、栗きんとんが。

こんな「栗きんとん」は、初めてお目にかかりました。

割ってみると、こんな感じ。

結構厚いくず餅は、しっかりとした硬さなので、切り分けるのはちょっと大変でした。

切り分けず、そのまま一口で頂きたいところですが、それでは勿体なさすぎますよね。(笑)

やっぱり、栗きんとんは、ちょびちょびと頂きたいので、割って食べることにしましたよ。

中の栗きんとんは、栗の味そのまま。

深い栗の味がたまりません

きんとんの部分は、栗と砂糖のみで作られているから、自然な味わいですよ。

外側のくず餅と、栗きんとんを一緒にいただくと、モチモチとしたくず餅と栗きんとんのコクがマッチして美味しいです。

ただ、くず餅の部分の甘さがかなりあるので、全体的には甘さが勝ってしまっています。

くず餅がもう少しあっさりしていれば、もっと良かったかも。

一個260円(税抜き)

お店情報

住所:岐阜県中津川市太田町2-5-29

電話:0573-65-3008

営業時間:8:30~18:30

まとめ

岐阜県、中津川の老舗、「松月堂」

今回、デパ地下で見つけた栗和菓子のお陰で、こんなに沢山の栗菓子を扱っておられるお店を見つけることが出来ました。

これだけの種類の栗菓子ですが、根本にあるのは、伝統的な「栗きんとん」の味。

反対に言えば、その「栗きんとん」の味をこれだけ広げられたという努力ですよね。

「栗きんとん」の味に自信があればこそ

食べてみて納得の、松月堂の「栗きんとん」を、是非試してみてください。

おすすめします。

 

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